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Le végétalisme en plein essor : comment les gens changent leur façon de manger

LaPresse

De plus en plus de personnes, qu'elles soient sportifs, parents, chefs cuisiniers ou étudiants, adoptent un mode de vie végétalien ou intègrent davantage de produits à base de plantes dans leur alimentation. Cette tendance montre que les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux bienfaits de la nutrition végétalienne pour la santé et l'environnement. Les aliments à base de plantes, les protéines végétales et les régimes végétaliens sont devenus des choix populaires pour améliorer la santé et réduire l'impact environnemental