La nouvelle charte de la restauration collective vaudoise : vers une alimentation plus saine et locale
2025-01-16
Blick | fr
Une trentaine d'établissements cantonaux vaudois vont appliquer une nouvelle charte de la restauration collective, visant à proposer des repas sains, locaux et respectueux de l'environnement. Cette démarche vise à promouvoir une alimentation équilibrée et durable, tout en soutenant les producteurs locaux. La charte met en avant l'importance de la qualité des aliments, de la prévention de la malbouffe et de la réduction des déchets. Cette initiative est une étape clé vers une alimentation plus responsable et plus saine pour les employés et les visiteurs des établissements cantonaux.
