Bảo Vệ Sức Khỏe: Những Điều Cần Biết Về Histamine Trong Hải Sản
2025-04-28
CafeBiz
Histamine là một chất hóa học có trong hải sản như tôm, cua, sò,... và có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng ở con người. Khi sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách, histamine có thể dẫn đến các triệu chứng như ngứa da, khó thở,甚至 ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, bạn nên tiêu thụ hải sản ngay sau khi nấu chín và tránh để thừa hoặc hâm lại. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ dị ứng mà còn giữ cho món ăn được tươi ngon và an toàn. Hãy chú ý đến cách bảo quản và chế biến hải sản để có một bữa ăn lành mạnh và tránh những tác hại không mong muốn. Sử dụng hải sản một cách thông minh và an toàn là chìa khóa để giữ gìn sức khỏe, đặc biệt là khi nói đến các vấn đề về dị ứng và an toàn thực phẩm.
