Reduzir o Desperdício de Alimentos: Tecnologia e Colaboração em Ação
2024-11-21
Corriere della Sera
O projeto europeu Lowinfoodmira visa reduzir os desperdícios ao longo de toda a cadeia alimentar. Com tecnologia e colaboração, é possível minimizar os resíduos, desde panificadoras até restaurantes. A iniciativa já apresentou resultados em diversas áreas, demonstrando que a redução do desperdício de alimentos é um objetivo alcançável. Com a adoção de práticas sustentáveis e a implementação de soluções inovadoras, podemos contribuir para uma economia circular e mais eficiente. A tecnologia de gestão de estoque, a logística reversa e a educação nutricional são apenas alguns exemplos de como podemos trabalhar juntos para reduzir o desperdício de alimentos.
