60歳からの健康戦略！健康寿命を豊かにする「糖質コントロール」の秘訣とは？
2025-04-11
ダイヤモンド・オンライン
健康寿命を延ばす鍵は、糖質コントロールにあり！ 「糖質制限」と聞くと、ダイエットを思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし、60歳を過ぎたら、糖質との付き合い方は大きく変わるべきです。 実は、体に余った糖質は、肥満だけでなく、食後高血糖、動脈硬化、がん、認知症といった様々な病気のリスクを高めることが分かっています。単に糖質を減らせば良いというわけではありません。 本書『老けない、ボケない、病気にならない 糖質を"毒"にしない食べ方』（青春出版社）は、大柳珠美さんの豊富な知識と砂山聡さんの ...もっと読む
