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津南醸造、シンガポールで開催の「Planetary Health Technology Forum」に日本酒を提供

新潟県中魚沼郡津南町に本社を置く津南醸造株式会社（代表取締役社長：鈴木健吾）は、2025年4月12日にシンガポールで開催された「Planetary Health Technology Forum @Singapore」において、自慢の日本酒を提供いたしました。本フォーラムは、スペースシードホールディングス（本社：東京都港区、代表：鈴木健吾）が主催する、長寿、発酵、そして地球規模の健康（プラネタリーヘルス）をテーマとした国際的なイベントです。

プラネタリーヘルスとは？

プラネタリーヘルスとは、人々の健康と地球の健康が密接に結びついているという視点に基づき、持続可能な社会を実現するためのアプローチです。気候変動、食糧不足、環境汚染など、地球規模の課題が人々の健康に与える影響を考慮し、健康的な生活を送るための環境を整えることが重要視されています。

日本酒がプラネタリーヘルスに貢献する理由

津南醸造が提供した日本酒は、伝統的な製法を守りながら、環境負荷の低減にも配慮したお酒です。米作から製造、流通まで、各工程において環境への影響を最小限に抑える努力を重ねており、その取り組みはプラネタリーヘルスの理念と合致しています。

また、日本酒は発酵食品であり、腸内環境を整える効果が期待されています。健康な腸内環境は、免疫力の向上やメンタルヘルスの改善にもつながるとされており、プラネタリーヘルスにおける重要な要素の一つです。

フォーラムでの反響

「Planetary Health Technology Forum」では、津南醸造の日本酒に対する高い関心と賞賛の声が多く寄せられました。参加者は、日本酒の繊細な味わいを楽しみながら、津南醸造の環境への配慮や健康への貢献について学ぶ機会を得ました。フォーラムを通じて、日本酒の新たな魅力と可能性が世界に発信されたと言えるでしょう。

津南醸造の今後の展望

津南醸造は、今後も日本酒を通じて、人々の健康と地球の健康に貢献していくことを目指します。持続可能な社会の実現に向けた取り組みを積極的に推進し、世界中の人々に愛されるお酒を提供できるよう努めてまいります。