ADVERTISEMENT

Kisah Ajaib Bit: 7 Manfaat Kesehatan Tersembunyi & Panduan Konsumsi Optimal

2025-08-08
Kisah Ajaib Bit: 7 Manfaat Kesehatan Tersembunyi & Panduan Konsumsi Optimal
Liputan6

Bit, atau *beets* dalam bahasa Inggris, seringkali dianggap remeh. Padahal, sayuran akar berwarna merah cerah ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Dari menjaga tekanan darah hingga meningkatkan stamina olahraga, bit adalah superfood yang layak masuk dalam daftar belanja Anda. Artikel ini akan mengungkap 7 manfaat kesehatan utama bit, serta memberikan panduan praktis tentang cara menikmatinya secara optimal. Bit kaya akan nitrat, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat berperan dalam melebarkan pembuluh darah, sehingga meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi jus bit secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik. Para atlet seringkali memanfaatkan bit untuk meningkatkan performa mereka. Nitrat dalam bit membantu meningkatkan efisiensi penggunaan oksigen oleh tubuh, sehingga memungkinkan atlet berlatih lebih keras dan lebih lama tanpa kelelahan. Penelitian menunjukkan bahwa bit dapat meningkatkan daya tahan dan mengurangi kelelahan saat berolahraga. Bit mengandung betalain, pigmen antioksidan yang memberikan warna merah cerahnya. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan penyebab utama penuaan dini dan berbagai penyakit kronis. Kandungan serat dalam bit sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan mikrobioma usus. Usus yang sehat adalah kunci untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat. Bit mengandung senyawa yang membantu melindungi hati dari kerusakan dan meningkatkan fungsi hati. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bit dapat membantu menurunkan kadar lemak dalam hati dan mengurangi risiko penyakit hati. Meskipun bit mengandung gula alami, kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, terutama bagi penderita diabetes. Oksida nitrat dalam bit tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, tetapi juga untuk kesehatan otak. Oksida nitrat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, yang dapat meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi dari penurunan kognitif terkait usia. **Cara Konsumsi Bit yang Tepat:** * **Jus Bit:** Cara paling populer untuk mengonsumsi bit adalah dengan menjadikannya jus. Campurkan jus bit dengan buah-buahan lain seperti apel atau wortel untuk rasa yang lebih enak. * **Bit Rebus/Kukus:** Bit rebus atau kukus dapat dinikmati sebagai lauk atau ditambahkan ke salad. * **Bit Panggang:** Memanggang bit dapat meningkatkan rasa manisnya. Potong bit menjadi kubus, bumbui dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, lalu panggang hingga empuk. * **Salad Bit:** Tambahkan bit yang sudah dimasak ke dalam salad untuk menambah warna dan nutrisi. **Peringatan:** Konsumsi bit berlebihan dapat menyebabkan urine berwarna merah (beeturia), yang tidak berbahaya. Jika Anda memiliki masalah ginjal, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi bit secara teratur.

ADVERTISEMENT
Rekomendasi
Rekomendasi