Alimentos derivados del maíz mexicano: especialistas descartan riesgos para la salud
2025-02-15
El Economista
Los expertos en nutrición y salud pública coincidieron en que los alimentos derivados del maíz, como las tortillas y el pozole, no suponen un riesgo para la salud humana. De hecho, estos alimentos son una parte importante de la dieta tradicional mexicana y pueden ser beneficiosos si se consumen de manera moderada y como parte de una dieta equilibrada. La investigación científica ha demostrado que el maíz es una fuente rica en nutrientes esenciales, como el ácido fólico y el hierro. Además, los alimentos derivados del maíz pueden ser una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y sostenible. La clave es encontrar un equilibrio y variedad en la dieta para mantener una buena salud en general.
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