¡Charqui Catamarqueño a la Conquista del Código Alimentario Argentino! Un Tesoro Gastronómico en Peligro de Desaparecer
2025-07-30
El Esquiu
El tradicional charqui catamarqueño, un alimento ancestral con profundas raíces culturales y gastronómicas en la región, está a punto de dar un gran paso: su posible inclusión en el Código Alimentario Argentino. Esta iniciativa, impulsada por el Min ...Leer más
