EU erlaubt UV-behandeltes Mehlwurmpulver in Lebensmitteln: Ein neuer Trend in der Lebensmittelindustrie
2025-02-09
Berliner Zeitung
Die Europäische Union hat die Verwendung von UV-behandeltem Mehlwurmpulver in verschiedenen Lebensmitteln ab dem 10. Februar zugelassen. Diese Regelung ermöglicht die Verwendung des Pulvers in einer Vielzahl von Produkten, wie z.B. Backwaren und Snacks. Durch die UV-Behandlung wird das Mehlwurmpulver hygienischer und sicherer für den Verzehr. Diese Entscheidung ist ein wichtiger Schritt in Richtung einer nachhaltigeren und gesünderen Lebensmittelproduktion, insbesondere im Bereich derInsettenprotein-Produkte und Lebensmittelzusatzstoffe.