Gesundes Frühstück für Diabetiker: Expertin Barbara Sawitzky-Rose gibt Tipps gegen Blutzucker-Spitzen
- Blutzucker-Management leicht gemacht: Die Diabetologin Barbara Sawitzky-Rose erklärt, wie Sie mit der richtigen Frühstücksroutine und Stressbewältigung Ihren Blutzucker stabil halten können.
- Die perfekte Reihenfolge beim Essen: Entdecken Sie, warum die Reihenfolge, in der Sie Ihre Mahlzeiten zusammenstellen, einen entscheidenden Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel hat.
- Stress als Blutzucker-Killer: Erfahren Sie, wie Stress Ihre Blutzuckerwerte beeinflusst und welche Strategien Ihnen helfen können, Stress abzubauen und Ihren Blutzucker zu kontrollieren.
Ein gesundes Frühstück ist für jeden wichtig, aber für Menschen mit Diabetes ist es noch entscheidender. Die Diabetologin Barbara Sawitzky-Rose weiß das nur zu gut und gibt wertvolle Tipps, wie man Blutzucker-Spitzen vermeidet und den Tag optimal startet. Doch was isst sie selbst zum Frühstück? Und wie beeinflusst Stress unsere Blutzuckerwerte?
Was frühstückt Frau Sawitzky-Rose?
„Ich achte darauf, dass mein Frühstück ausgewogen ist und sowohl Kohlenhydrate, Proteine als auch gesunde Fette enthält“, erklärt Barbara Sawitzky-Rose. „Oft esse ich Naturjoghurt mit Beeren und Nüssen oder eine Vollkornscheibe mit Avocado und einem gekochten Ei.“ Wichtig ist ihr dabei, auf ungesättigte Fettsäuren zu achten und Zucker zu vermeiden. „Ein schnelles Frühstück mit zuckerhaltigen Lebensmitteln führt unweigerlich zu einem Blutzucker-Spitzenflug, den man als Diabetiker unbedingt vermeiden sollte.“
Wie entstehen Blutzucker-Spitzen?
Blutzucker-Spitzen entstehen, wenn der Körper eine große Menge an Kohlenhydraten auf einmal verarbeitet. „Das ist besonders bei stark verarbeiteten Lebensmitteln wie Weißbrot, Süßigkeiten oder Limonaden der Fall“, so Sawitzky-Rose. „Auch Stress kann den Blutzucker erhöhen, da der Körper dann Stresshormone wie Cortisol ausschüttet.“
Die richtige Reihenfolge beim Essen
Ein einfacher Trick, um Blutzucker-Spitzen zu vermeiden, ist die richtige Reihenfolge beim Essen. „Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit Gemüse oder Salat, gefolgt von Proteinen und dann erst von Kohlenhydraten“, empfiehlt die Expertin. „So wird der Blutzucker langsamer aufgenommen und es kommt nicht zu einem abrupten Anstieg.“
Stressmanagement für einen stabilen Blutzucker
Stress ist ein heimlicher Blutzucker-Killer. „Versuchen Sie, Stress abzubauen, indem Sie regelmäßig Sport treiben, Yoga praktizieren oder Entspannungsübungen machen“, rät Sawitzky-Rose. „Auch ausreichend Schlaf und eine ausgewogene Ernährung können helfen, Stress zu reduzieren und den Blutzucker zu stabilisieren.“
Mit diesen einfachen Tipps können Sie Ihren Blutzucker besser kontrollieren und einen gesunden Start in den Tag haben. Barbara Sawitzky-Rose zeigt, dass ein Leben mit Diabetes gut möglich ist – mit der richtigen Strategie und einem bewussten Umgang mit Ernährung und Stress.
